Un año más, desde El Náutico hemos tenido el honor de contribuir con nuestra gastronomía a la Cena de Armadores de la 36 Copa del Rey de Vela, a la que asisten más de 700 personas y que sirve un equipo de 15 cocineros y 40 camareros. A todos ellos queremos agradecerles su profesionalidad y su gran capacidad de trabajo: sin un equipo tan implicado como el que tenemos sería imposible afrontar retos de este calibre.
En la cena, en la que predominó una vez más el color blanco, se sirvieron manjares como jamón ibérico, ostras, pulpo, quesos mallorquines, pinchos de atún y mango, rollitos de salmón y caviar, ensalada de calabacín y champiñones, pinchos de cecina con queso, brandada de bacalao con pimientos o bocadillos de pan bao con roast beef y salsa remoulade. En la gama de postres los favoritos entre los asistentes fueron la mousse de chocolate, la tarta de queso y una terrina de albaricoque.
Entre los invitados destacó especialmente la presencia de Pierre Casiraghi y su mujer, Beatrice Borromeo, que no quisieron perderse la fiesta que pone punto y final a la competición. Uno de los momentos más emotivos de la noche fue, sin duda, el homenaje que se rindió a la leyenda del motociclismo Ángel Nieto, al que se recordó con cariño por su gran humanidad e integridad.
Una noche mágica de la que estamos orgullosos de poder formar parte un año más.
