Entrevistamos a Matías Iriarte, manager en Ginbo Bar, protagonista del Cocktail Time del viernes 11 de mayo, a las 19.00 horas en RamBar
¿Qué cócteles va a preparar y cómo?
Voy a preparar un Mediterranean Julep con brandy, albahaca, cordial de especias de arròs brut y soda de jengibre. También un Mai Tai del capitán, elaborado con Ron Jungla, sirope de almendra, zumo de limón, zumo de naranja y bitter de chocolate.
¿A qué público se los recomienda?
Ambos son cócteles refrescantes y de trago largo, por lo que encajan para todos los públicos. Lo ideal es tomarlos por la tarde o como aperitivo.
¿Con qué platos maridan bien?
El Mai Tai maridaría con un gató de almendra y el Mediterranean Julep con helado de limón.
Un estilo de música que encaje con estas dos propuestas.
Escucharía los dos con un poco de música mediterránea relajante.